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mar. 07 mai

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Fossemagne

Séjour s'initier à l'alimentation vivante

Séjour proposé par La Tribu Des cueilleurs. www.latribudescueilleurs.com

Les inscriptions sont closes
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Séjour s'initier à l'alimentation vivante
Séjour s'initier à l'alimentation vivante

Heure et lieu

07 mai 2024, 19:00 – 09 mai 2024, 16:00

Fossemagne, 384 Chemin du Bout du Monde, 24210 Fossemagne, France

À propos de l'événement

L'alimentation vivante, c'est quoi ?

Ma définition de l'alimentation vivante (et celle que nous ferons ensemble pendant ce séjour) est une alimentation de qualité, variée, respectant le cycle des saisons, l'environnement et la localité des ingrédients.

C'est une alimentation peu transformée afin de préserver au mieux la qualité nutritionnelle des ingrédients. Une alimentation brute, thérapeutique, nourrissante. Une alimentation santé.

Pendant ce séjour, nous découvrirons les bases de l'alimentation vivante à travers des ateliers de mise en pratique, des découvertes, des dégustations et des transformations.

Nous nous accorderons de petites pauses dans la nature pour aller cueillir ce dont nous avons besoin.

Nous travaillerons uniquement la matière végétale (fruits, légumes, aromatiques et plantes sauvages).

Pendant ce séjour, nous ne ferons pas uniquement de la cuisine crue, nous travaillerons également avec des modes de cuisson douce comme la cuisson solaire, la déshydratation ou la vapeur.

Parmi les propositions du week-end :

  • Les bases de l'alimentation vivante
  • Les aliments fermentés
  • La cuisine crue
  • Les graines germées
  • Les modes de cuissons douces
  • La cuisine sauvage et les plantes sauvages comestibles
  • Nous cuisinerons ensemble le repas du mercredi soir, mélangeant les différentes techniques que nous aurons vues ensemble.
  • Vous repartirez avec 6 bocaux des préparations réalisées pendant le séjour.
  • Un livret de recettes vous sera envoyé après le séjour afin de vous donner quelques idées de préparations.

Week-end réservé aux adultes (ado à partir de 16 ans accompagnés d'un adulte)

Le lieu d'accueil

Vous serez accueilli à la Ferme du Grand Cros en Dordogne (www.fermedugrandcros.com), dans le Périgord Noir, un lieu isolé et sauvage en pleine nature.

Un hébergement est proposé sur place (mais non obligatoire), vous pourrez camper, être hébergé en dortoir collectif ou en chambre individuelle.

Organisation

Vous êtes attendus dès le mardi 7 mai, à partir de 19 h.

Le premier repas est en mode « auberge espagnole », chacun amène un petit quelque chose à partager.

La pension complète est prise en charge du mercredi 8 mai au matin jusqu'au jeudi 9 mai à midi.

Le séjour se terminera jeudi 9 mai vers 16 h 30.

Les repas proposés sont végétariens . Ils peuvent contenir du gluten ou du lactose.

Un fichier de covoiturage vous sera remis la semaine avant le séjour. La ferme est située à 1 h 30 de Bordeaux.

La gare la plus proche est celle de Thenon. Il est possible de venir vous chercher à la gare.

Inscriptions

Réservation obligatoire – Places limitées à 8 participants.

Pré-inscription en ligne via le lien ci-dessous.

Un bulletin d'inscription vous sera envoyé par mail. Vous devrez le compléter et le renvoyer. Votre place n'est pas réservée tant que le bulletin d'inscription et le règlement ne sont pas réceptionnés.

Tarif

Encadrement pédagogique et matériel : 160 €

À régler à La Tribu Des Cueilleurs au moment de l'inscription

+

Hébergement et pension complète :

→ 70 € en camping, caravane, camping-car (places illimitées)

→ 90 € en dortoir collectif (6 places)

→ 120 € en chambre individuelle (2 chambres disponibles)

→ 50 € formule sans hébergement, mais repas inclus.

À régler à la Ferme Du Grand Cros sur place, au début du séjour en chèque, espèces, virement ou carte bancaire

À prévoir

  • . Votre repas en mode auberge espagnole pour le mardi soir
  • . Vos serviettes de bain (draps fournis) si vous choissisez un hébergement
  • . Des bocaux en caoutchouc et des pots en verre – Détails dans le mail d'organisation du week-end, 10 jours avant.
  • . Un carnet de notes et stylo.
  • . Un tablier

Renseignements

Pour toute demande de renseignements complémentaires, vous pouvez me contacter.

Séverine - La Tribu Des Cueilleurs au 06.33.88.65.43 ou latribudescueilleurs@gmail.com

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